Directions

• トマトは1cm角に切る。 カブは茎を少し残して皮付きのまま縦4等分に切る。 ブロッコリーは小房に切り分ける。 にんにくは縦半分に切る。 出汁昆布はサッと洗う。キッチンバサミで刻む。
• 鍋にトマト、昆布、オリーブオイル、酒、にんにく、カブ、ブロッコリーの順に重ね、塩を加える。 蓋をして中強火にかけ、沸いてきたら中弱火にして15分加熱する。
• ごまだれを作る。 万能ねぎは小口切りにして、その他のたれの材料と混ぜる。
• 器によそってごまだれを加えながら食べる。