Directions

• ライスペーパー1枚を水で湿らせて広げ、少し手前側に青ジソを表面を下にして置く。ハム2枚、チーズ2切れをそれぞれ重ねて順にのせ、コショウをふる。手前、両脇の順に折ってくるくると巻く。同様に全部で4本つくる。
• 残りのライスペーパーには、混ぜ合わせたAを1/4量ずつのせ、同様に巻く。
• ①、②に溶き卵、パン粉の順に衣をつける（両端にもしっかりつけること）。
• フライパンにサラダ油を少し多めに入れて中火で熱し、③を入れてうっすらキツネ色になるまで両面焼く。
• 好みで切って器に盛り、レタスとトマトを添えて完成。