5月28日のあさイチでは、コン・チュリョンさんが、韓国風肉じゃが！鶏とじゃがいもの甘辛うま煮(タットリタン)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】韓国風肉じゃが！鶏とじゃがいもの甘辛うま煮(タットリタン)のレシピ コン・チュリョン【5月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの韓国風肉じゃが！鶏とじゃがいもの甘辛うま煮(タットリタン)のレシピです。
Ingredients
鶏もも肉（1枚を8等分に切る） 600g（2枚）
じゃがいも（皮をむき乱切りにする） 300g（3コ）
にんじん（皮をむき小さめの乱切りにする） 80g（1/2本）
たまねぎ（一口大の乱切りにする） 150g（1/2コ）
青ねぎ（小口切り） 少々
ごま油 大さじ1
水 250ml
- 【A】
しょうゆ 70ml
コチュジャン 30g
砂糖 30g
みそ 大さじ1
酒 大さじ1
粉とうがらし（韓国産 細びき） 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
Directions
- Aを混ぜ合わせる。
- 鍋にごま油をひいて鶏肉を入れて強火にかけ、焼き色をつけないように丁寧に火を入れる。
- （1）を加えてからめる。じゃがいも、にんじん、たまねぎを加え、全体を混ぜたら水を加えてふたをし、強めの中火にする。
- 沸いてきたら中火にし、約１５分間、途中で上下を返して煮立たせないように火加減を調整しながら、じゃがいもに火が通るまで煮る。
- 器に盛り、青ねぎをあしらって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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