【ベスコングルメ】炭焼きハンバーグ＆おろし蕎麦「白金亭」古民家レストラン！調布市・深大寺【8月23日】

🥩 合掌造りの圧巻空間で味わう！東京都調布市「深大寺・白金亭」の炭火焼ハンバーグとおろし蕎麦

豊かな湧水と緑に包まれた東京のオアシス、調布市深大寺。その静けさが広がるエリアに佇む「白金亭」は、世界遺産・白川郷から移築された重厚な合掌造りの古民家レストランです。木の温もりに満ちた非日常的な空間のなかで、元祖オールビーフの炭火焼ハンバーグと彩り豊かな創作コース料理を堪能できます。

ジューシーな旨味が溢れ出す！こだわりの名物「炭火焼ハンバーグ」

白金亭の看板メニューといえば、創業以来のこだわりが凝縮された「特選炭火焼ハンバーグ」です。つなぎを極力使わず厳選された牛肉100%で作られるハンバーグは、お客様の好みの焼き加減に合わせて職人が目の前の炭火で香ばしく焼き上げます。

表面はカリッと香ばしく、ナイフを入れると肉汁と肉の旨味が口いっぱいにあふれ出す極上の仕上がり。仕上げのソースパフォーマンスも食欲をそそり、一口ごとに和牛本来の深いコクと芳醇な味わいを堪能できる贅沢な逸品です。

お肉の後にさっぱり喉越し！人気の「おろし蕎麦（オリジナル蕎麦）」

コース内で肉料理とともに提供され、多くのファンを魅了しているのが名物の「おろし蕎麦（オリジナル蕎麦）」です。深大寺という名水の地にふさわしい清涼感あふれる一品で、つるりと喉越しの良い自家製麺にさっぱりとしたおろしと出汁が絡み合います。

ジューシーで旨味の強い炭火焼ハンバーグを楽しんだ後に味わうおろし蕎麦は格別の爽快感。コース全体のバランスを絶妙に整えてくれる至高のアクセントとして、食通たちから高い評価を集めています。