【家事ヤロウ】揚げないマッシュルームコロッケのレシピ｜ロバート馬場【12月21日】

Directions

• じゃがいもと里芋は蒸して、皮をむき、オメガヴィステンでつぶす。
• マッシュルームの軸を取って、軸は細かく切る。
• フライパンにオリーブオイルをひき、合いびき肉、玉ねぎ、マッシュルームの軸を炒め、カレー粉、塩、黒こしょうで味を調える。
• 炒めたものをマッシュした芋に加える。
• マッシュルームにタネを詰め、形を整えたら、オリーブオイルを引いたフライパンでふたをして弱火でじっくりと焼く。
• パン粉を乾煎りする。
• 乾煎りしたパン粉を⑤にまぶし、アーモンドオイルをかけて完成。