5月6日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、山本ゆりさんが、豚バラとナスのチンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豚バラとなすのチンのレシピ｜山本ゆり【5月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
445
kcalDAIGOも台所の豚バラとなすのチンのレシピ。
Ingredients
豚バラ肉(薄切り) 150g
なす 2本(200g)
万能ねぎ 2本
塩 少量
こしょう 適量
酒 大さじ2
- ぽん酢だれ
ぽん酢 大さじ3
砂糖 大さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/4(チューブで2㎝)
- ごまマヨだれ
マヨネーズ 大さじ2
すりごま(白) 大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
Directions
- 豚バラ肉は4㎝幅に切り、なすは5㎜厚さの輪切りにする。
万能ねぎは小口切りにする。 - 耐熱皿になすと豚バラを交互に円状に並べ、塩こしょう、酒を振りかけて、ふんわりとラップをする。
600Wの電子レンジで5分加熱する。 - ぽん酢だれのぽん酢、砂糖、ごま油、おろししょうがを混ぜる。
ごまマヨだれのマヨネーズ、すりごま、めんつゆ、砂糖を混ぜる。 - ②に万能ねぎを散らして、③のたれを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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