【相葉マナブ】焼豚玉子飯のレシピ|愛媛県今治市【5月24日】

5月24日の相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんとして、焼豚玉子飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】焼豚玉子飯のレシピ|愛媛県今治市【5月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

700

kcal

相葉マナブの焼豚玉子飯のレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉(ブロック) 300g

  • 【A】 
  • 水 600ml

  • しょうゆ 100ml

  • 酒 100ml

  • みりん 100ml

  • 砂糖 大さじ1と1/2

  • にんにく 1片

  • しょうが 1片

  • ----
  • ごはん 300g

  • 卵 1個

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

Directions

  • 豚肩ロース肉をたこ糸で縛って焼き目がつくまで焼く。
  • 【A】を鍋に入れ①を加えて、落し蓋をして1時間煮込む。
  • チャーシューを薄切りにする。
  • ごはんを器に盛って、チャーシューの煮汁をかけ、チャーシューをのせる。
  • 目玉焼きをのせて、煮汁をさらにかけたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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