【相葉マナブ】枝豆の汁なし担々麺のレシピ｜船橋の枝豆【6月27日】

Directions

• 茹で枝豆に豆乳を加えて、ハンドブレンダーで少し粒感が残る程度になめらかにする。
• 中華麺を茹でる。
• ①にすりごま、しょうゆ、ごま油、酢を加えて混ぜる。
• 肉味噌を作る。
  フライパンにごま油、にんにく、しょうが、合いびき肉を入れて炒める。
• 肉の色が変わったら、豆板醤、酒、砂糖、しょうゆ、味噌を加えて炒める。
  塩ゆで枝豆を加える。
• お皿に③を敷いて、中華麺を盛り、⑤をかければ完成。