【相葉マナブ】ナスの焼き浸しのレシピ【8月15日】

8月15日の相葉マナブでは、千葉県のナスが特集され、なすの焼きびたしの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】ナスの焼き浸しのレシピ【8月15日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

130

kcal

相葉マナブのナスの焼き浸しのレシピ。

Ingredients

  • ナス 3本

  • 水 200ml

  • めんつゆ 50ml

  • サラダ油 大さじ4

  • しょうが 10g

  • 大葉(みじん切り) 適量

  • ねぎ(小口切り) 適量

Directions

  • ナスのヘタを落として縦半分に切る。
  • 皮に切り込みを入れる。
  • ナスをさらに半分に切り、2分ほど水に浸してアクを抜く。
  • フライパンにサラダ油をひいて、ナスを焼いていく。
  • めんつゆ、しょうが、水を加えて煮る。
  • タッパーに入れて、冷蔵庫で1時間冷やしたら、器に盛って大葉やねぎをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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