8月15日の相葉マナブでは、千葉県のナスが特集され、なすの焼きびたしの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】ナスの焼き浸しのレシピ【8月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
130
kcal相葉マナブのナスの焼き浸しのレシピ。
Ingredients
ナス 3本
水 200ml
めんつゆ 50ml
サラダ油 大さじ4
しょうが 10g
大葉(みじん切り) 適量
ねぎ(小口切り) 適量
Directions
- ナスのヘタを落として縦半分に切る。
- 皮に切り込みを入れる。
- ナスをさらに半分に切り、2分ほど水に浸してアクを抜く。
- フライパンにサラダ油をひいて、ナスを焼いていく。
- めんつゆ、しょうが、水を加えて煮る。
- タッパーに入れて、冷蔵庫で1時間冷やしたら、器に盛って大葉やねぎをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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