【相葉マナブ】ナスたっぷり餃子のレシピ【8月15日】

8月15日の相葉マナブでは、千葉県のナスが特集され、なすたっぷり餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】ナスたっぷり餃子のレシピ【8月15日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

450

kcal

相葉マナブのナス餃子のレシピ。

Ingredients

  • ナス 1と1/2本

  • 豚ひき肉 100g

  • 酒 大さじ1

  • ごま油 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 餃子の皮 10枚

  • サラダ油 適量

  • 水 80ml

  • 塩もみ用塩 小さじ1/2

Directions

  • ナスを薄い半月切りにする。
  • 塩を全体に揉みこんで3分ほどおく。
  • 別のボウルに豚ひき肉、酒、ごま油、しょうゆ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。
  • 粘り気が出たら、ナスの水気を切ってひき肉に加える。
  • 餃子の皮に包む。
  • フライパンにサラダ油を入れて餃子を並べ火にかけ、パチパチと音がしてきたら水を加えて蒸し焼きにする。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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