【相葉マナブ】塩むすびのレシピ|海水から作る塩【9月5日】

9月5日の相葉マナブでは、千葉県山武郡の海水から作る塩が特集され、塩むすびの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】塩むすびのレシピ【9月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

330

kcal

相葉マナブの塩むすびのレシピ。

Ingredients

  • 米 3合

  • 水 460ml

  • 氷 120g

  • にがり 5滴

  • 塩 適量

Directions

  • 米は洗って水を吸わせ、炊飯釜に入れる。
  • 水とにがり5滴、氷を入れて普通に炊飯する。
  • 炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせる。
  • おひつに移す。
  • ごはんはしゃもじに軽く1杯分(70~80g)取り、まな板に広げる。
  • 塩をつけた小さなご飯の塊を具のようにして真ん中に置く。
  • 周りのご飯を優しくつまんで被せる。
  • まな板の上で軽く三角形を作り、形を軽く作る。
  • 塩は指3本分に第一関節までつけて、3回握って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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