9月5日の相葉マナブでは、千葉県山武郡の海水から作る塩が特集され、塩ゼリーの白蜜がけの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】塩ゼリーの白蜜がけのレシピ【9月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
200
kcal相葉マナブの塩ゼリーの白蜜がけのレシピ。
Ingredients
塩 10g
アガー 10g
水 600ml
砂糖 90g
白蜜 適量
レモン 1/4こ
Directions
- 鍋に塩、砂糖、アガーを入れて混ぜる。
- 水を加えて、少しずつ溶かす。
- 溶けたら火をつけて、ひと煮立ちしたら、容器に移す。
- 冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
- 竹串で器の周りを剥がして、盛り付ける。
- レモンを搾った白蜜をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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