【相葉マナブ】新そばのガレットのレシピ|信州そば【11月28日】

11月28日の相葉マナブでは、信州そばが特集され、新そばのガレットの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】新そばのガレットのレシピ【11月28日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

330

kcal

相葉マナブの新そばのガレットのレシピ。

Ingredients

  • 生地
  • そば粉 40g

  • 薄力粉 25g

  • 塩 1g

  • 水 180ml

  • サラダ油 小さじ1

  • 具材
  • 卵 1個

  • 玉ねぎ 適量

  • サラミ 適量

  • ベビーリーフ 適量

  • ほうれん草 適量

  • ミニトマト 適量

Directions

  • そば粉と薄力粉、塩を合わせる。
  • 水を加えて混ぜる。
    さらにサラダ油を加えて混ぜる。
  • 混ぜた生地は冷蔵庫で30分寝かせる。
  • クレープ用の鉄板に生地を流し入れ、丸く3分ほど焼き上げる。
  • 生地のふちが浮いてきたら真ん中に卵を落とし入れる。
  • 玉ねぎ、サラミ、ベビーリーフ、ほうれん草、ミニトマトをのせる。
  • 四角く折りたたむように畳めば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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