【相葉マナブ】れんこんたっぷり筑前煮のレシピ【12月12日】

12月12日の相葉マナブでは、茨城県小美玉市のれんこんが特集され、レンコンたっぷり筑前煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】れんこんたっぷり筑前煮のレシピ【12月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

450

kcal

相葉マナブのれんこんたっぷり筑前煮のレシピ。

Ingredients

  • れんこん

  • 鶏肉

  • にんじん

  • こんにゃく

  • 干ししいたけ

  • しょうゆ

  • みりん

  • 砂糖

  • 味噌

Directions

  • れんこんは乱切り、輪切り、縦切りの3種類の切り方で切る。
  • 切ったれんこんは水でさらす。
  • 鶏肉は食べやすい大きさに切って、サラダ油で炒める。
  • 鶏肉の色が変わってきたら、にんじん、こんにゃく、水で戻したしいたけを加える。
  • 油が回ったら、しいたけの戻し汁を加える。
  • しょうゆ、酒、砂糖、みりんを加えて、落し蓋をして20分ほど煮込む。
  • 20分煮込んだら、隠し味に味噌を加えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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