【相葉マナブ】一丁まるごと麻婆豆腐のレシピ【1月23日】

1月23日の相葉マナブでは、豆腐が特集され、1丁丸ごと豆腐のマーボー豆腐の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】一丁まるごと麻婆豆腐のレシピ【1月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

530

kcal

相葉マナブのマーボー豆腐のレシピ。

Ingredients

  • 豚ひき肉 100g

  • 絹ごし豆腐 1丁

  • ごま油 適量

  • にんにく 1片

  • しょうが 1片

  • 砂糖 小さじ1

  • 豆板醤 小さじ1

  • 甜麺醤 大さじ1/2

  • 鶏がらスープ 250ml

  • しょうゆ 小さじ2

  • 長ねぎ 40g

  • 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1+水大さじ2

Directions

  • フライパンにごま油熱し、みじん切りのにんにくとしょうがを炒める。
  • ひき肉を加えてさらに炒める。
  • 砂糖、豆板醤、甜麺醤、鶏がらスープ、しょうゆを加えて味をつける。
  • 豆腐を加えて、長ねぎのみじん切りを加える。
  • 水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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