【相葉マナブ】小松菜の餡かけ丼のレシピ【5月1日】

5月1日の相葉マナブでは、江戸川区の小松菜が特集され、小松菜の餡かけ丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】小松菜の餡かけ丼のレシピ【5月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

650

kcal

相葉マナブの小松菜の餡かけ丼のレシピ。

Ingredients

  • 小松菜 3株(約150g)

  • ごはん 2膳

  • 豚こま切れ肉 160g

  • かつおだし 400ml

  • しょうゆ 大さじ3

  • 酒 大さじ2

  • 塩 小さじ1/3

  • サラダ油 小さじ1

  • ごま油 小さじ2

  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ2

  • 水 大さじ4

Directions

  • フライパンにサラダ油を引き、豚こま切れ肉を入れて中火で炒める。
  • ざく切りにした小松菜の茎を加えて炒め合わせる。
  • かつおだし、しょうゆ、酒、塩、小松菜の葉を加えて、サッと混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
  • 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、ごま油を加えてひと混ぜする。
  • ごはんの上にかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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