【相葉マナブ】あんこのレシピ【1月8日】

1月8日の相葉マナブでは、お餅のアレンジレシピとして、あんこの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】あんこのレシピ【1月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

2

hours 
Calories

700

kcal

相葉マナブのあんこのレシピ。

Ingredients

  • 小豆 200g

  • 砂糖 150g

  • ザラメ 50g

  • 塩 1g

  • 水 適量

Directions

  • 小豆は鍋に入れて水を加えて沸騰させる。
  • 沸騰したらビックリ水を加えて、再度沸騰させ15分煮る。
  • 一度水を捨てて、鍋に戻し再度水を入れて沸騰させ、45分じっくりと煮る。
  • 45分経ったらコシ布を使って水分をよく絞る。
  • 鍋に入れ、加熱しながら砂糖、ザラメ、塩を加えて20分煮詰める。
    焦がさないようにしっかりと混ぜながら加熱すれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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