1月22日の相葉マナブでは、ごぼうを使ったレシピとして、鶏ごぼうの味噌鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】鶏ごぼうの味噌鍋のレシピ【1月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
550
kcal相葉マナブの鶏ごぼうの味噌鍋のレシピ。
Ingredients
ごぼう 2本(300g)
水 600ml
鶏もも肉 250g
水菜 100g(1/2袋)
シイタケ 4個
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ3
酒 大さじ3
味噌 大さじ2
Directions
- ごぼうは洗って、皮ごとピーラーでささがきにする。
- 鍋に水、しょうゆ、みりん、酒を加えて混ぜる。
- 鶏肉としいたけを加えて、アクを取りながら中火で6分煮る。
- ①のごぼうを加えてさらに煮る。
- 仕上げに味噌を溶きいれ、4㎝長さに切った水菜をのせて軽く火を通せば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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