4月16日の相葉マナブでは、埼玉県川越のかぶを使った、かぶの葉釜玉うどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】カブの葉の釜玉うどんのレシピ【4月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
330
kcal相葉マナブのカブの葉釜玉うどんのレシピ。
Ingredients
カブの葉 3個分(100g)
冷凍うどん 1玉
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
白いりごま 小さじ2
卵黄 1個分
Directions
- カブの葉をみじん切りにする。
- 鍋にしょうゆ、砂糖、酒を加えて火にかけ、カブの葉を加え、弱火で6分煮込む。
- 鍋に湯を沸かしてうどんをゆでる。
- ②にいりごまを加えて、水分が飛ぶまで炒める。
- うどんの湯を切って器に盛り、④と卵黄をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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