【相葉マナブ】アスパラガスのサクッと揚げ 青のりの香りのレシピ【5月21日】

Directions

• アスパラガスはかたい部分を除いて半分に切る。
  塩、こしょうで下味をつける。
• 水溶き片栗粉をまぶしたのち、片栗粉をまぶす。
• 霧吹きで②を少し湿らせて、衣を定着させる。
• 160℃の揚げ油で1分半カラッと揚げる。
  バットに取り出して油を切る。
• 仕上げにフライパンに青のりと一緒に入れ、香りが出るまで炒めれば完成。