【相葉マナブ】松茸入りすき焼き鍋のレシピ【11月12日】

Directions

• 松茸は軽く拭き、石突を薄く削る。
  松茸は薄切り、白菜は4cm幅、ぶなしめじとえのきは石突を落として小房に分ける。
  水菜は4cm幅、長ねぎは斜め切りにする。
  焼き豆腐とあわ麩はひと口大に切る。牛肉は半分に切る。
• 割り下の材料を混ぜ合わせる。
• 鍋に白菜、ぶなしめじ、えのき、水菜、長ネギ、くずきり、あわ麩、焼き豆腐、牛肉を入れ、松茸を入れる。
• 割り下を入れ、中火にかけ、ふつふつとしたら落し蓋をして10分煮る。
  溶いた卵につけていただく。