【相葉マナブ】肉味噌ジャージャー麺のレシピ 五十嵐美幸【11月19日】

Directions

• 鍋にお湯を沸かし日本酒を入れる。
  牡蠣を加えて1分ほど茹でてザルに取り出す。
• たけのこは薄切りにした後みじん切りにする。
  下茹でした牡蠣も粗みじん切りにする。
• フライパンにごま油と豚ひき肉を加えて炒める。
• 火が通ったら、にんにくとしょうがのみじん切り、たけのこ、牡蠣を加えてさらに炒める。
• 味噌、オイスターソース、砂糖、しょうゆを加えて、絡めるように炒める。
• 茹でた太めの中華麺を器に盛り、⑤をのせる。
  細切りのきゅうりと白髪ねぎをのせて完成。