4月7日の相葉マナブでは、マナブ！たけのこ掘りとして、たけのこのあおさのりフリットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】たけのこのあおさのりフリットのレシピ【4月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
330
kcal相葉マナブのたけのこのあおさのりフリットのレシピ。
Ingredients
茹でたけのこ 150g(正味)
あおさのり(乾燥) 5g
水 適量
片栗粉 50g
薄力粉 50g
冷たい炭酸水 150ml
薄力粉(まぶす用) 適量
揚げ油 適量
塩 少々
Directions
- 下茹でして皮をむいたたけのこの穂先を、縦に4等分に切る。
- あおさのりに水を加えてふやかす。
- ボウルに薄力粉、片栗粉、冷たい炭酸水を入れ軽く混ぜる。
あおさのりの水気をしっかり切りボウルに加えて混ぜる。 - たけのこに薄力粉をまぶして③の衣をつけ、180℃の油で4～5分揚げる。
- バットに上げ、塩を振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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