Directions

• 新じゃがいもを皮付きのまま厚さ1㎝程度のいちょう切りにする。
  玉ねぎをくし切りに、油揚げは短冊切りにする。
• だしが入った鍋にじゃがもと玉ねぎと油揚げを入れて火にかける。
• 火が通ったら、味噌を溶き入れ、乾燥わかめを加える。
• サッと火を通して、仕上げに黒酢を加えて完成。