【相葉マナブ】台湾ラーメン風釜飯のレシピ|釜-1グランプリ【8月8日】

8月8日の相葉マナブでは、釜-1グランプリが開催され、台湾ラーメン風炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】台湾ラーメン風釜飯のレシピ|釜-1グランプリ【8月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

530

kcal

相葉マナブの台湾ラーメン風釜飯のレシピ。

Ingredients

  • 米 2合

  • 水 400ml

  • 氷 120g

  • インスタント麺(醤油味) 1袋

  • 豚ひき肉 150g

  • にんにく 1片

  • しょうが 1片

  • ごま油 大さじ1

  • 鷹の爪 1本

  • 豆板醤 小さじ1

  • 酒 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • オイスタソース 小さじ1

  • 塩 小さじ1/2

  • こしょう 少々

  • ニラ 1/2束

Directions

  • インスタント麺を袋に入れて、麺棒でたたいて細かくする。
  • 中華鍋にごま油をひき、にんにく、しょうが、豆板醤、鷹の爪、豚ひき肉を加えて、肉に火が通るまで炒める。
  • 酒、みりんを加えてさらにざっと炒める。
  • 炊飯釜に米と水、インスタント麺付属のスープ、オイスタソース、塩こしょうを加えて軽く混ぜる。
  • 細かくしたインスタント麺、刻んだニラ、③の肉そぼろ、氷を加えて普通に炊飯する。
  • 炊き上がったらさっくりと混ぜて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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