【相葉マナブ】豚キムチ釜飯のレシピ|釜-1グランプリ【9月5日】

9月5日の相葉マナブでは、釜-1グランプリが開催され、豚キムチ炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】豚キムチ釜飯のレシピ|釜-1グランプリ【9月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

530

kcal

相葉マナブの豚キムチ釜飯のレシピ。

Ingredients

  • 米 3合

  • カツオだし 340ml

  • 氷 120g

  • ピザ用チーズ 60g

  • 焼き豆腐 1/4丁

  • 味噌 大さじ1

  • マヨネーズ 適量(2~3周)

  • 青ねぎ 適量

  • 白ごま 適量

  • 豚キムチ
  • 豚バラ肉 150g

  • 白菜キムチ 150g

  • 玉ねぎ 1/2個(110g)

  • エリンギ 1本(約55g)

  • にんじん 1/4本(30g)

  • ピーマン 1個(約40g)

  • もやし 70g

  • ごま油 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

  • 酒 小さじ2

  • 砂糖 小さじ1

Directions

  • 玉ねぎをくし切りにする。
    エリンギ、にんじん、ピーマンも食べやすく切る。
  • ごま油をひいたフライパンで豚バラ肉を炒める。
  • 豚肉に火がある程度通ったら玉ねぎ、エリンギ、にんじん、ピーマンを加えて炒める。
  • キムチ、もやしを加えて炒める。
  • しょうゆ、酒、砂糖で味を調える。
  • 炊飯釜に水を吸わせた米とかつおだしを入れ、味噌を加えて溶かす。
  • 豚キムチを入れて、焼き豆腐、マヨネーズをかけ、チーズをのせる。
  • 氷を加えて普通に炊飯する。
  • 炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛り、青ねぎとごまを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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