【相葉マナブ】焼鯖そうめん釜飯のレシピ 釜-1グランプリ【10月2日】

10月2日の相葉マナブでは、釜-1グランプリが開催され、焼鯖そうめん釜飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】焼鯖そうめん釜飯のレシピ 釜-1グランプリ【10月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

530

kcal

相葉マナブの焼鯖そうめん釜飯のレシピ。

Ingredients

  • 米 2合

  • 水 350ml

  • 氷 120g

  • 鯖 1尾

  • しょうが 1片

  • しょうゆ 大さじ2

  • 酒 大さじ3

  • みりん 大さじ3

  • 砂糖 大さじ1

  • そうめん 100g

  • サラダ油 大さじ1

  • 青ねぎ 適量

Directions

  • 米は洗って水を吸わせる。
  • しょうがは千切りにする。
  • フライパンにサラダ油をひいて、鯖を皮目から入れて、身側に塩を振る。
    片面3分焼く。
    ひっくり返してさらに3分焼く。
  • 炊飯釜に米、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうがを加えて混ぜる。
  • そうめんを4等分して加える。
  • 焼いたサバを加えて、氷を入れ、20分炊いて10分蒸らす。
  • 炊き上がったらさっくりと混ぜて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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