【相葉マナブ】鶏飯釜飯のレシピ|釜-1グランプリ【7月19日】

7月19日の相葉マナブでは、第11回釜-1グランプリとして、鶏飯炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】鶏飯釜飯のレシピ|釜-1グランプリ【7月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

500

kcal

相葉マナブの鶏飯釜飯のレシピ。

Ingredients

  • 米 3合

  • スープ 360ml

  • しいたけの戻し汁 150ml

  • 氷 120g

  • 鶏ささみ 80g

  • 酒 大さじ1

  • 鶏がらスープの素 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • 干ししいたけ 30g

  • 錦糸卵 30g

  • パパイヤの漬物 50g

  • 白髪ねぎ 適量

Directions

  • 沸騰したお湯400mlに鶏のささみと酒を入れ、ひと煮立ちしたら約3分茹でる。
    鶏ささみは茹でたら取り出す。
    顆粒の鶏がらスープを入れてスープはOK。
  • お釜にお米と①の鶏がらスープを入れる。
    干ししいたけの戻し汁を加える。
  • しょうゆと戻したしいたけ、錦糸卵、茹でてほぐしたささみ、2㎝幅に切ったパパイヤの漬物を加える。
  • 氷を入れて、普通に炊飯する。
  • 炊き上がったら器に盛って白髪ねぎをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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