【相葉マナブ】ホンシャオロウ釜飯(紅焼肉釜飯)のレシピ|釜-1グランプリ【7月19日】

7月19日の相葉マナブでは、第11回釜-1グランプリとして、ホンシャオロウ炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】ホンシャオロウ釜飯(紅焼肉釜飯)のレシピ|釜-1グランプリ【7月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

55

minutes
Calories

600

kcal

相葉マナブのホンシャオロウ釜飯(紅焼肉釜飯)のレシピ。

Ingredients

  • 米 3合

  • 水 150ml

  • 氷 100g

  • ----
  • 豚バラスライス肉 500g

  • にんにく 1片

  • しょうが 1片

  • 八角 2個

  • シナモン 小さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ3

  • 紹興酒 大さじ1.5

  • 塩 小さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • サラダ油 大さじ1

  • 青ねぎ 適量

Directions

  • 豚バラスライス肉2㎝幅に切り、をにんにくとしょうがのすりおろしを加えたお湯で約30秒茹でる。
  • サラダ油をひいたフライパンに八角とシナモンを加えて、香りが出たら茹でた豚バラスライス肉を加える。
  • しょうゆ、紹興酒、塩、砂糖を加えて味付けをする。
  • 水を加えて15分煮こんだらホンシャオロウはOK。
  • お米を入れたお釜にホンシャオロウを汁ごと加える。
  • 氷を加えて普通に炊飯する。
  • 炊き上がったらほぐして器に盛り、青ねぎを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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