【青空レストラン】長期熟成生ハム「はもんみなかみ」のお取り寄せ【6月20日】

6月20日の青空レストランでは、宮川大輔さんが青空宅配便として、はもんみなかみ生ハムを教えてくれました。

 

はもんみなかみとは？

ブランド豚「ぐんま麦豚」を使い、みなかみ町の風土、気候を生かした製造方法で、 一本一本手づくりで丁寧に仕上げた12か月熟成の本格生ハムです。

原料はシンプルに「骨付きモモ肉」と「海水塩」のみです。

谷川岳のからっ風を受けてじっくり熟成させ、程よい塩味と芳醇な熟成香、そして奥深い味わいが特徴です。

きめの細かい油脂は甘く溶け出し、噛めば噛むほどナッツに似た甘みとチーズのような旨みが口の中に広がります。

 

はもんみなかみのお取り寄せ

はもんみなかみは楽天などでお取り寄せできます。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。