【青空レストラン】塩たまちゃんのお取り寄せ｜熊本県の塩玉ねぎ｜子出藤農園(ねでふじ農園)【4月3日】

4月3日の青空レストランでは、熊本県小島町の小出藤農園(ねでふじ農園)さんの塩玉ねぎ、塩たまちゃんを教えてくれました。

 

塩たまちゃんとは？

塩たまちゃんは子出藤さんが、熊本県の名産の塩トマトをヒントに生み出した、梨のように甘い玉ねぎです。

塩たまちゃんは塩分濃度の高い土壌で育てることで、甘くて美味しい玉ねぎに育っています。

塩だけでなくニガリも重要で、光合成を促進させより甘くなっています。

 

玉ねぎ特有の辛味やえぐみが少なく、旨味と梨のような甘みが感じられる玉ねぎです。

以前、鉄腕DASHでも紹介されていました。

 

塩たまちゃんのお取り寄せ

塩たまちゃんは楽天やヤフーショッピングの通販でお取り寄せできます。

 

塩たまちゃんドレッシングのお取り寄せ

塩たまちゃんを使用したドレッシングもお取り寄せできます。

熊本県の本ハマグリのお取り寄せ

熊本県の天然ハマグリも通販でお取り寄せできます。

 

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。