【青空レストラン】黄ニラのお取り寄せ|岡山県岡山市【4月10日】

岡山県産 黄ニラ(黄にら) 500g(箱)

4月10日の青空レストランでは、岡山県岡山市の黄ニラを教えてくれました。

 

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黄ニラとは?

黄ニラとは、普通のニラとは違い、日光を遮断して育てることで作られるニラです。

JA岡山の牧石エリアで作られる黄ニラは、まずは普通に日光を当てて青ニラとして土台を育て、その後日光を遮断して黄ニラとして育てます。

収穫後も日光に長く当てないように注意して育てられる黄ニラは、シャキシャキで瑞々しいのが特徴です。

通常のニラに比べて苦みや渋みが少なく旨味は2倍以上と、どんな料理にも合う万能食材です。

 

黄ニラのお取り寄せ

岡山県の黄ニラはAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。

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まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。

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