3月19日の青空レストランでは、静岡県島田市の、ホホホタケを教えてくれました。

ホホホタケとは？

ホホホタケとは自動車用電球メーカーの大井川電機製作所さんが手掛けている幻のきのこで、はなびらたけとして知られています。

海外では高級きのことして知られているはなびらたけですが、国内ではまだまだマイナー。

生産管理技術を活かして、真っ白で美しい色や形を高品質で保っています。

グリルにして焼いたり、金目鯛と一緒に中華蒸しにしても絶品。

ホホホタケのお取り寄せ

ホホホタケは楽天、Amazon、ヤフーショッピングでお取り寄せできます。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。