8月13日の青空レストランでは、佐賀県の吉野ヶ里あいちゃん農園の西洋ナスを教えてくれました。
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あいちゃん農園の西洋ナスとは？
名人の森田さんが園主を務める「あいちゃん農園」は、自然豊かな佐賀県・吉野ヶ里町の山間部の棚田で 年間200品種以上の野菜を、一年を通して栽培しています。
山手の寒暖差と冷たい岩清水、自然物由来の堆肥で育て上げた野菜たちは色鮮やかでとても味が濃い野菜が育っています。
西洋ナスと日本ナスをおおよそで見分ける方法は、ヘタの色です。
日本ナスのヘタが紫色のものが多いのに対して、西洋ナスは緑色のものがほとんどです。
西洋ナスのお取り寄せ
生産者さんから直接お取り寄せできる食べチョクで西洋ナスをお取り寄せすることができます。
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まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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