8月20日の青空レストランでは、福岡県福智町の、ブランドイチジクのとよみつひめのドライいちじくを教えてくれました。
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とよみつひめのドライいちじくとは？
とよみつひめは福岡県のブランドいちじくです。
薄い皮と平均糖度が17度以上という甘さが特徴です。
そんなとよみつひめをドライいちじくに仕上げ、いつでも美味しくいただけるようになりました。
乾燥器で乾燥させるのではなく、赤ワインで3時間以上煮込み、じっくり4日程天日干ししたものを真空圧縮することで、より濃厚にな味わいで、赤ワインの渋みも合わさり絶妙な味わいに。
とよみつひめのドライいちじくのお取り寄せ
とよみつひめのドライいちじくはAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。
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まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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