10月15日の青空レストランでは、うまい！おせち2023プロジェクトで、気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースを教えてくれました。
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気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースとは？
毎年3～5月下旬くらいの産卵を控え、栄養をたっぷり蓄えた牡蠣だけを使用したオイスターソース。
手で一つ一つ剥き、すぐに凍結し、まるごとエキス化しています。
炒め物などの中華料理にはもちろん、パスタとあえたり、ソースにひと手間加えるなど、牡蠣の旨味が詰まった一品。
気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースのお取り寄せ
気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースはAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。
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まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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