1月14日の青空レストランでは、静岡県湖西市の、伸東ヒラメを教えてくれました。
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伸東ヒラメとは？
伸東ヒラメは伸東養魚有限会社さんが育てられている、良質のヒラメです。
普通の海水の養殖とは違い、地下浸透海水を使用しているのが最大の特徴。
地下40メートルから汲みあげる地下浸透海水は、自然ろ過されて無酸素状態であることからほぼ無菌状態で、そのおかげで寄生虫などの心配がありません。
また、水温も年間を通して約19℃と安定しており、ヒラメの生育に大変適していることから、ストレスがなく元気なヒラメが育ちます。ストレスや病気の心配がほぼないので、餌を食べる量も安定しており、品質の安定した伸東ヒラメが育っています。
伸東ヒラメのお取り寄せ
伸東ヒラメは楽天やAmazon、ヤフーショッピングなどの大手通販サイトでお取り寄せ出来ます。
伸東ヒラメの漬け丼もお取り寄せができます。
伸東ヒラメ旨味シリーズもお取り寄せができます。
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まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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