【青空レストラン】ムサカのレシピ|ミルコロ【5月29日】

5月29日の青空レストランでは、熊本県合志市のオオヤブデイリーファームさんのミルコロエイジングヨーグルトを使った、ムサカの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【青空レストラン】ムサカのレシピ|ミルコロ【5月29日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

青空レストランのムサカのレシピです。

Ingredients

  • ヨーグルト(ミルコロ) 300g

  • 卵 2個

  • 塩 小さじ1

  • ----
  • 合いびき肉 200g

  • 玉ねぎ 1/2個

  • ホールトマト缶 200g

  • 塩 小さじ1

  • こしょう 少々

  • 顆粒コンソメ 小さじ1

  • ウスターソース 小さじ1

  • ナツメグ 少々

  • オリーブオイル 適量

  • なす 2本

  • じゃがいも 大2個

Directions

  • 玉ねぎはみじん切りにする。
    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
  • 玉ねぎがしんなりとしたらひき肉を加えて炒める。
  • トマト缶、コンソメ、オイスターソースで味付けをする。
  • じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、茹でるかレンジで竹串が通る程度にする。
  • なすはヘタを取って輪切りにし、オリーブオイルで焼いておく。
  • 卵とヨーグルトを混ぜたものをかける。
  • 耐熱皿にじゃがいも、ナス、ミートソースを層になるように重ね、⑥を全体にかける。
  • 300℃に余熱したオーブンで10分ほど焼いたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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