7月10日の青空レストランでは、福井県坂井市の三年子花らっきょうを使った、花らっきょうのカルパッチョの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【青空レストラン】花らっきょうのカルパッチョのレシピ｜三年子花らっきょう【7月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal青空レストランの花らっきょうのカルパッチョのレシピです。
Ingredients
花らっきょうの甘酢漬け
トマト
アボカド
オリーブオイル
しょうゆ
らっきょうの漬け汁
鯛の刺身
ベビーリーフなどの野菜
Directions
- 花らっきょうを大きめに刻む。
- トマト、アボカドも角切りにする。
- ボウルにらっきょう、トマト、アボカドを入れ、オリーブオイル、しょうゆ、らっきょうの漬け汁を加えて混ぜる。
- 器に鯛の刺身をのせて、ベビーリーフなどの野菜をのせる。
③のソースをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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