【青空レストラン】カキ玉葛餡かけのレシピ|岩牡蠣 夏珠【8月14日】

8月14日の青空レストランでは、京都府伊根町の岩牡蠣を使った、カキ玉葛餡かけの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【青空レストラン】カキ玉葛餡かけのレシピ|岩牡蠣 夏珠【7月31日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

青空レストランのカキ玉葛餡かけのレシピです。

Ingredients

  • しょうゆ

  • 鶏がらスープ

  • 砂糖

  • エリンギ

  • 白ネギ

  • 岩ガキ

  • しょうが

  • 溶き卵

  • 青ねぎ

Directions

  • フライパンに酒、しょうゆ、鶏がらスープ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
  • エリンギと白ねぎ、岩ガキを加える。
  • 火にかけて煮立ったら、しょうが汁を加える。
  • ある程度火が通ったら、具材とスープの半量を取り出し、片方に卵を加えて卵とじにして器に盛る。
  • 残しておいたスープに葛を加えて、とろみをつけて、④にかけて、青ねぎを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

岩牡蠣の夏珠のお取り寄せ

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