1月21日の青空レストランでは、兵庫県神戸市の一番摘み須磨海苔を使った、須磨海苔のアヒージョの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【青空レストラン】須磨海苔のアヒージョのレシピ【1月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcal青空レストランの須磨海苔のアヒージョのレシピ。
Ingredients
須磨海苔 4枚
真蛸 足2本
マッシュルーム 6～8個
プチトマト 8個
ブロッコリー 1/2株
オリーブオイル 200㏄程度
にんにく 2片分
鷹の爪 1～2本
塩 少々
ブラックペッパー 少々
バゲット 1本
Directions
- タコは乱切りにする。
マッシュルームは大きければ半分に切る。
ミニトマトはヘタを取り、ブロッコリーは小さめの房にする。 - にんにくはすりおろし、鷹の爪は半分に切って、種を抜く。
- スキレットにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出たら弱火にする。
- マッシュルームとブロッコリー、タコ、塩を入れる。
- 火が通ったらブラックペッパーを振り入れる。
- スライスしたバゲットを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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