【あさイチ】フルーツ大福のレシピ｜荻野聡士【5月19日】

Directions

• お好みのフルーツを上半分が見えるようにこしあんで包む。
• ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてまぜる。
• 砂糖を加えてさらに混ぜる。
• ラップをし数か所穴を開け、600Wの電子レンジで1分10秒加熱する。
• 一旦取り出して、しっかりと練る。
  再びラップをして600Wの電子レンジで1分10秒加熱する。
• 取り出したらさらに練り、滑らかになったら片栗粉を広げたバットに取り出し、上からも片栗粉を振る。
• 直径8㎝に広げ、①のあんこで包んだフルーツを包む。
• 青ゆずの皮をお好みで散らして完成。