【あさイチ】鶏ささみサーモンロールのレシピ【7月16日】

7月16日のあさイチでは、鶏ささ身サーモンロールの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】鶏ささみサーモンロールのレシピ【7月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

あさイチの鶏ささみサーモンロールのレシピです。

Ingredients

  • 鶏ささみ 2本

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 塩ざけ(甘塩) 1切れ(80g)

  • ミックスハーブ(乾) 適量

  • ガーリックパウダー 適量

  • 焼きのり(全形) 1枚

  • ミニトマト 10個

  • ピーマン 1個

  • アボカド 1/4個

  • 枝豆(塩ゆで) 適量

  • みょうが(千切り) 1/2個分

  • 青じそ(ちぎる) 2枚

  • 【A】
  • オリーブ油 大さじ1

  • 赤ワインビネガー 大さじ1と1/2

  • しょうゆ 小さじ1

  • 塩こしょう 少々

Directions

  • 鶏ささみは筋を取り除き、塩こしょうを振り、冷蔵庫で20分休ませる。
  • 塩ざけにミックスハーブとガーリックパウダーを両面に振る。
  • ラップ30×45㎝を2枚を少し重ねておく。
  • 焼きのりはささみの幅に切る。
  • ラップの手前の端にのせ、のり→ささみ→のり→サーモン→のり→ささみの順に重ねて、海苔巻きのように巻く。
    両端を結び、余りは切り取る。
  • 沸騰したお湯で弱火でふたをして1分30秒茹でる。
    余熱で8~10分火を通し、ラップのまま輪切りにする。
  • ミニトマトは半分に切り、ピーマンは輪切り、アボカドはさいの目に切り、枝豆はサヤから出す。
    みょうがと青じそを加えて、【A】で和える。
  • お皿に彩りよく盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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