【あさイチ】ぶりのごま衣焼きのレシピ【1月14日】

1月14日のあさイチでは、寒ブリのごま衣焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】ぶりのごま衣焼きのレシピ【1月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

あさイチの寒ブリのごま衣焼きのレシピです。

Ingredients

  • ぶり 3切れ(約250g)

  • 【A】
  • しょうが(すりおろす) 小さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうが 大さじ1

  • 【B】
  • 小麦粉 大さじ4(35g)

  • 水 大さじ3

  • ----
  • 白ごま 大さじ3~4

  • サラダ油 大さじ1と1/2

Directions

  • ぶりは水気を拭いて3等分のそぎ切りにする。
  • 【A】を混ぜ合わせ、ぶりの全体にからめ20分以上味を染み込ませる。
  • 軽く汁気を拭いて、【B】を混ぜ合わせた衣をまぶす。
  • ぶりの片面に白ごまを押し付けてまぶす。
  • サラダ油を中火で熱し、白ごまの面を下にして2分ほど焼く。
    裏返して2~3分焼いたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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