【あさイチ】あさりと春キャベツのオイル酒蒸しのレシピ|きじまりゅうた【3月18日】

3月18日のあさイチでは、あさりと春キャベツのオイル酒蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】あさりと春キャベツのオイル酒蒸しのレシピ【3月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチのあさりと春キャベツのオイル酒蒸しのレシピです。

Ingredients

  • 春キャベツ 150g

  • あさり 150g

  • にんにく 1かけ

  • オリーブ油 大さじ1

  • 酒 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • 粗びき黒こしょう 少々

Directions

  • あさりは砂抜きをしておく。
  • 春キャベツを4~5㎝四方に切る。
  • にんにくはつぶして粗みじん切りにする。
  • フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくを加えて香りを立たせる。
  • 香りが立ったら、春キャベツを加えてざっくりと炒めて、油をまとわせる。
  • あさりと酒を加え、ふたをして中火で口が開くまで蒸し煮にする。
  • あさりの口が開いたらざっくりと混ぜて、しょうゆを加えてサッと混ぜる。
  • 器に盛って、黒こしょうを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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