【あさイチ】豚肉の味噌焼きのレシピ【6月14日】

6月14日のあさイチでは、豚肉の味噌焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】豚肉の味噌焼きのレシピ【6月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

あさイチの豚肉の味噌焼きのレシピです。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉(豚カツ用) 2枚(300g)

  • 味噌 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 水 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1/2

  • 水 大さじ1/2

  • しょうが(すりおろす) 小さじ1

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1

  • ごま油 大さじ1/2

  • サラダ油 小さじ1/2

Directions

  • 豚肉は深さ2/3ほどの切り込みを5mm間隔で斜めに入れる。
  • 裏返して同様に2/3ほどの切り込みを5㎜間隔で斜めに入れる。
  • 味噌、酒、水、砂糖、しょうゆをバットに混ぜ合わせる。
  • 味噌がある程度溶けたら、しょうがとにんにく、ごま油を加えて混ぜる。
  • 豚肉を加えてなじませる。
  • フライパンにサラダ油をなじませて火にかけて温め、豚肉を加えて焼く。
  • 片面が焼けたらひっくり返して、裏面も焼く。
  • お肉に火が通ったら、火を強めて焦げないように気をつけて水分を飛ばす。
  • 食べやすい大きさに切って、お好みの野菜とともに器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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