【あさイチ】カラフルガッツリ豚丼のレシピ【7月1日】

7月1日のあさイチでは、夏のがっつり豚丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】カラフルガッツリ豚丼のレシピ【7月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

750

kcal

あさイチの夏のガッツリ豚丼のレシピです。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉 200g

  • 下味
  • しょうゆ 大さじ1/2

  • 酒 大さじ1/2

  • ----
  • サラダ油 小さじ1

  • ねぎ(5㎝のぶつ切り) 1本

  • しょうが(薄切り) 2枚

  • たれ
  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1/2

  • 八角 1かけ

  • ----
  • ピーマン(赤・緑) 1個分

  • 生しいたけ 2個

  • 塩こしょう 少々

  • サラダ油 小さじ2

  • ごはん 400g

  • とうもろこし(600Wの電子レンジで3分加熱) 1/2本分

  • みょうが(千切り) 1個分

  • 青じそ(千切り) 4枚分

Directions

  • 豚肩ロース肉にしょうゆと酒を揉み込む。
  • サラダ油をひいたフライパンで焼く。
  • 肉をひっくり返したら、ねぎ、しょうがを加える。
  • しょうゆ、酒、砂糖、八角、漬け汁の残り汁を加えて、ふたをして8分蒸し焼きにする。
  • サラダ油をひいた別のフライパンでピーマンとしいたけを炒める。
  • お肉を食べやすい大きさに切る。
    温かいごはんにとうもろこしをのせ、お肉をのせる。
    ピーマンとしいたけの炒め物、ねぎ、しょうが、みょうが、青じそをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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