【あさイチ】フライパンパエリアのレシピ【12月21日】

12月21日のあさイチでは、骨付き鶏もも肉でフライパンパエリアの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】フライパンパエリアのレシピ【12月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

550

kcal

あさイチのフライパンパエリアのレシピです。

Ingredients

  • 骨付き鶏もも肉 2本(約700g)

  • 塩 小さじ1

  • さやいんげん 5~6本(50g)

  • パプリカ(赤) 1/2個(75g)

  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分

  • マッシュルーム(スライス) 100g

  • バター 10g

  • にんにく(みじん切り) 1片分

  • 米 360ml(2合)

  • 白ワイン 大さじ2

  • カレー粉 大さじ1

  • 牛乳 1カップ

  • 水 1カップ

  • 塩 小さじ1

Directions

  • 骨付き鶏もも肉に塩を振って、フライパンで中火で焼き目をつける。
  • さやいんげんは1㎝幅に切る。
  • パプリカは1㎝四方に切る。
  • 玉ねぎとマッシュルームはみじん切りにする。
  • 鶏肉に焼き目がついたら取り出して、フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒める。
  • マッシュルーム、パプリカ、さやいんげんを加えて炒める。
  • 米を加えて軽く炒め、油が回ったら白ワインとカレー粉を加える。
  • 牛乳と水、塩を加えて、鶏肉をのせてふたをしてめて14分炊く。
    火を止めて10分蒸らす。
  • 蒸らし終わったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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