【あさイチ】焼き海苔クリームソースのペスカトーラのレシピ【1月5日】

Directions

• スパゲッティの重さの10倍量のお湯を沸かし、お湯の量の1％の塩を加える。
  スパゲッティを加え強火にし、再び沸騰したら中火にして茹でる。
  茹で時間は表示よりも1分短く茹でる。
• お刺身をバットに並べ塩少々を振る。
• 菜の花は食べやすい長さに切る。
• フライパンを中火にかけ、水100～150mlを加え、焼きのりを手で細かくちぎって加え、火にかけながら混ぜる。
• 生クリームを加えて、塩で味を調える。
  さらにゆずこしょうを加える。
• スパゲッティが茹で上がる1分前に、菜の花を加えて一緒に1分ほど茹でる。
• ⑤に刺身を加えてサッと火を通す。
• ⑥の湯を切って⑦に加え、絡ませて味を見て塩で調える。
  さらにパルメザンチーズを加えて混ぜる。
• 器に盛って完成。