【あさイチ】しょうがジャムでぶりの照り焼きのレシピ【10月6日】

Directions

• ぶりは塩を振って5分ほどおき、出てきた水分を拭き取る。
• フライパンにサラダ油を中火で熱して、①のぶりを加えて焼き色がつくまで1～2分ほど焼く。
• ねぎとピーマンも一緒に加えて焼く。
• 焼いている間に【A】を混ぜ合わせておく。
• ぶりは焼き色がついたら裏返し、弱めの中火で裏面も2～3分ほど焼く。
• ピーマンとねぎを取り出して④を加えて、中火でたれを煮詰めながらからめる。
• 器にぶりの照り焼きとねぎとピーマンを添えて完成。